Waldmeistercreme mit Quark und frischem Waldmeister

Waldmeister kennen die meisten nur als Wackelpudding aus Kindertagen oder aus der berühmten Maibowle. Das typisch würzig-süße Aroma spielte auch in meiner Kindheit eine große Rolle. In Form von Wackelpeter mit Vanillesoße oder Eis ist mir Waldmeister stets in guter Erinnerung geblieben. Nach vielen Jahren des Vergessens wollte ich mal wieder Waldmeister haben. Also sollte es eine frische  Waldmeistercreme mit Quark geben.Waldmeistercreme

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Ein Frischkäse-Dessert aus dem Glas: Das volle Programm ohne Kompromisse, dafür mit geschmorten und gepfefferten Erdbeeren

Vor einigen Jahren habe ich mal beim Italiener um die Ecke frische Feigen mit Vanillesauce und grünem Pfeffer probiert. Anfangs war ich skeptisch, aber bevor ich es verurteilen wollte, wollte ich es wenigstens mal probieren. Und siehe da: Es war mega lecker. Warum ich euch das hier alles erzähle? Es hat mich inspiriert, denn: Ich habe ein Frischkäse-Dessert zusammengerührt, das mit im Ofen geschmorten, gepfefferten Erdbeeren getoppt wurde.Erdbeer-Frischkäse-Dessert

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