Cheesecake im Glas mit weißer Schokolade und Erdbeer-Rhabarbermus

Endlich gibt es wieder Rhabarber und da die Saison viel zu kurz ist, muss ich diese Zeit nutzen und es in allen Varianten und Formen essen. Rhabarber allein ist allerdings nicht so mein Fall, daher habe ich ihn diesmal mit Erdbeeren kombiniert. Und da die frischen Erdbeeren, die es momentan zu kaufen gibt, noch nicht so richtig süß sind, habe ich sie einfach mit einem Cheesecake im Glas mit weißer Schokolade verbunden. Keine schlechte Wahl, muss ich im Nachhinein sagen.Cheesecake im Glas mit Erdbeer-Rhabarbermus

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