One-Pot-Quinoa mit Linsen

One-Pot-Gerichte und Quinoa sind zurzeit in aller Munde. Am häufigsten trifft man dabei auf One-Pot-Pasta, aber es müssen nicht immer Nudeln sein, die mit Gemüse oder Fleisch direkt in einem Topf zusammen gegart werden. Wie wäre es denn mal mit einer etwas anderen Grundlage: One-Pot-Quinoa mit Linsen zum Beispiel?

One-Pot-Quinoa

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Schoko-Kirsch-Törtchen

Frische Kirschen kann es gerne das ganze Jahr über geben. Früher als Kind habe ich sie direkt vom Baum gegessen, heute bin ich bequemer und kaufe sie einfach. (Man wird halt auch nicht jünger, oder?) Direkt so essen, ist zwar immer noch am besten, aber als kleines Schoko-Kirsch-Törtchen können sie sich auch sehen lassen.Schoko-Kirsch-Törtchen

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Weißer Pfirsich-Eistee mit Himbeeren und Vanille

Irgendwie sollte doch Sommer sein. Oder irre ich mich da?

Meine persönliche Vorstellung von Sommer beinhaltet einen Tick mehr Sonne und Wärme als das, was ich da draußen sehe. Seit Tagen herrscht da nur trübes Grau. Und davon habe ich jetzt genug. Ich gehe zum Angriff über. Dabei an meiner Seite: Weißer Pfirsich-Eistee mit Himbeeren und Vanille.

Pfirsich-Eistee mit Himbeeren und Vanille

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Waldmeistercreme mit Quark und frischem Waldmeister

Waldmeister kennen die meisten nur als Wackelpudding aus Kindertagen oder aus der berühmten Maibowle. Das typisch würzig-süße Aroma spielte auch in meiner Kindheit eine große Rolle. In Form von Wackelpeter mit Vanillesoße oder Eis ist mir Waldmeister stets in guter Erinnerung geblieben. Nach vielen Jahren des Vergessens wollte ich mal wieder Waldmeister haben. Also sollte es eine frische  Waldmeistercreme mit Quark geben.Waldmeistercreme

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Ein Frischkäse-Dessert aus dem Glas: Das volle Programm ohne Kompromisse, dafür mit geschmorten und gepfefferten Erdbeeren

Vor einigen Jahren habe ich mal beim Italiener um die Ecke frische Feigen mit Vanillesauce und grünem Pfeffer probiert. Anfangs war ich skeptisch, aber bevor ich es verurteilen wollte, wollte ich es wenigstens mal probieren. Und siehe da: Es war mega lecker. Warum ich euch das hier alles erzähle? Es hat mich inspiriert, denn: Ich habe ein Frischkäse-Dessert zusammengerührt, das mit im Ofen geschmorten, gepfefferten Erdbeeren getoppt wurde.Erdbeer-Frischkäse-Dessert

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Hefeschnecken mit Rosenpudding und weißer Schokolade

Backen mit Blüten hat es mir irgendwie angetan. Mich zieht dieser tolle Geruch und das blumig-seidige Aroma in seinen Bann. Irgendwie kann ich davon nicht genug bekommen. Ich fühle mich sofort, als wäre ich im Urlaub. Und daher mussten diesmal Rosenblätter in die Rührschüssel. Was dabei herauskam sind diese leckeren und fluffigen Hefeschnecken mit Rosenpudding und weißer Schokolade.Hefeschnecken

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Gegen schlechtes Wetter: Feuriger Gemüsetopf mit knusprigen Käsekeksen

Irgendwie will das mit dem Wetter nichts werden. An einem Tag haben wir von Schneeregen mit starkem Wind bis Sonnenschein alles dabei gehabt. Da reicht schon eine kleine Runde mit dem Hund und man ist durch gefroren bis auf die Knochen. Um wieder auf Betriebstemperatur zu kommen, habe ich hier das richtige Essen für Euch: einen feurigen Gemüsetopf mit Käsekeksen.Gemüsetopf mit Käsekeksen

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