Knackig, frischer Klassiker: Cremiger Gurkensalat

Ein Salat geht immer. Und ein Gurkensalat erst recht. Dabei muss es nicht immer ausgefallen und mit exotischen Zutaten sein, bei denen man sich erst einmal fragt, was das überhaupt ist. Manchmal tun es auch die Klassiker, die man noch von Oma kennt und die Mama früher immer im Sommer gemacht hat, wenn das Gemüse aus dem eigenen Garten reif war.

Cremiger Gurkensalat

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Für Suppenfans: Rotkohlsuppe mit Crème fraîche

Auch wenn Weihnachten schon vorbei ist und Rotkohl sonst nur zum Fest- oder Sonntagsbraten auf den Tisch kommt. Diese Suppe kann es auch zwischendurch immer mal wieder geben. Sie hat nicht nur eine außergewöhnlich intensive Farbe, sie schmeckt auch außergewöhnlich lecker. Also, ich kann euch diese Rotkohlsuppe nur wärmstens empfehlen.

Rotkohlsuppe mit Crème fraîche

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