Gegen schlechtes Wetter: Feuriger Gemüsetopf mit knusprigen Käsekeksen

Irgendwie will das mit dem Wetter nichts werden. An einem Tag haben wir von Schneeregen mit starkem Wind bis Sonnenschein alles dabei gehabt. Da reicht schon eine kleine Runde mit dem Hund und man ist durch gefroren bis auf die Knochen. Um wieder auf Betriebstemperatur zu kommen, habe ich hier das richtige Essen für Euch: einen feurigen Gemüsetopf mit Käsekeksen.Gemüsetopf mit Käsekeksen

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Cioccolata calda – die perfekte heiße Schokolade aus Bella Italia

Wenn ich im Café einen Kakao bestellt habe, wurde ich bis jetzt immer enttäuscht. Ich glaube, man muss schon Glück haben, wenn die Schokolade mit Milch angerührt wurde und nicht einfach nur mit lauwarmen Wasser. Dabei ist es doch eigentlich ganz einfach. Ein guter Kakao muss samtig und cremig sein. Die typisch italienische Cioccolata calda ist solch eine himmlische heiße Schokolade. Das ist die beste heiße Schokolade, die Du je trinken wirst. VERSPROCHEN!Cioccolata calda

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Mini-Amerikaner nach Omas Art

Kennt Ihr dieses Gefühl, wenn man ein Lied im Radio hört oder einen bestimmten Geruch wahrnimmt und sich sofort ein ganz besonderes Gefühl einstellt? So geht es mir, wenn ich ein ganz bestimmtes Lied höre. Da denke ich sofort an Weltuntergang und werde melancholisch. Ist das zu pathetisch? Okay, anderes Beispiel: Wenn ich beim Bäcker Amerikaner in der Auslage sehe, versetzt mich das sofort in meine Kindheit zurück, wenn meine Oma in der Küche stand und den obligatorischen Sonntagskuchen gebacken hat. Oder auch Mini-Amerikaner.

Mini-Amerikaner

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Cheesecake im Glas mit weißer Schokolade und Erdbeer-Rhabarbermus

Endlich gibt es wieder Rhabarber und da die Saison viel zu kurz ist, muss ich diese Zeit nutzen und es in allen Varianten und Formen essen. Rhabarber allein ist allerdings nicht so mein Fall, daher habe ich ihn diesmal mit Erdbeeren kombiniert. Und da die frischen Erdbeeren, die es momentan zu kaufen gibt, noch nicht so richtig süß sind, habe ich sie einfach mit einem Cheesecake im Glas mit weißer Schokolade verbunden. Keine schlechte Wahl, muss ich im Nachhinein sagen.Cheesecake im Glas mit Erdbeer-Rhabarbermus

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Die Sonne begrüßen… mit einer Gurken-Basilikum-Limonade

Nachdem beim Frühlingsanfang ja irgendwas schief ging, konnte sich die Sonne nun offensichtlich ein Herz fassen und sich durchsetzen. Am vergangenen Wochenende haben wir dementsprechend gebührend den Frühling eingeleitet und freuen uns jetzt auf die kommenden Wochen. Angegrillt haben wir zwar (noch) nicht, aber die erste Kugel Eis vom Italiener um die Ecke haben wir in der Sonne in vollen Zügen genossen. – Okay, es waren zwei, aber man muss sich auch mal etwas gönnen, wenn die Sonne schon so schön scheint. So wie eine Gurken-Basilikum-Limonade zum Beispiel.Gurken-Basilikum-Limonade

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Schoko-Orangenkuchen mit Herz und viel Liebe gebacken

Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Da meine kleine Familie nicht so gern Kuchen isst, muss ich meine Liebe manchmal einfach anders auf dem Teller demonstrieren. Solch einen Motivkuchen habe ich schon öfter gesehen, und dachte mir nun, den probier ich auch mal aus. Und siehe da: So schwer, wie ich mir das vorgestellt habe, ist das gar nicht, dieser Schoko-Orangenkuchen mit Herz.Schoko-Orangenkuchen mit Herz

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Warmer Süßkartoffelsalat mit einem fruchtigen Orangendressing

Hallo ihr Lieben!

Heute gibt es mal was fürs klassische Resteessen: Süßkartoffelsalat.

Von Ostern lagen hier noch ein paar gefärbte Eier rum, die irgendwie gegessen werden mussten. Dazu habe ich noch ein paar Bohnen, Kirschtomaten und zwei Süßkartoffeln gefunden und dachte mir: Hey, Kartoffelsalat geht immer. Warum also nicht mal einen Süßkartoffelsalat daraus machen?

Warmer Süßkartoffelsalat

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